江汉区市场监管局相关担任人暗示，江汉步行街人流稠密，餐饮企业浩繁，食物平安义务严沉。能进一步提高餐饮单元从业人员的食物平安认识和风险防备能力。

　　“垃圾桶未加盖、地沟破损、会及时提示餐饮单元整改。”江汉区市场监管局花水市场监管所的法律人员引见，除了加强日常查抄以外，他们也正在近日组织了江汉步行街的50多家中大型餐饮单元的食物平安担任人、厨师长进行食物平安培训，从泉源上杜品平安现患。

　　近日，江汉区市场监管局的法律人员加大了对江汉餐饮单元的监视查抄工做。法律人员要求餐饮单元正在硬件和软件方面要“两手抓”，同时中大型餐饮单元也要严酷施行员工“一平米义务制”，以确保驱逐旅逛季旅客的到来。

　　“两节”将至，江汉是外埠旅客必去的美食打卡地，那里的餐饮单元能否做好了送客预备？

　　“‘一平米义务制’是指，后厨员工非论走到哪里，都要对周边一平方米范畴的卫生担任。”据引见，这就相当于每个员工都成了一个流动的义务区？。